탕수육 만들기
어려울 것 같은 돼지고기탕수육 이지만..실제 차근차근 만들어보면..별로 어렵지않고 쉬우니한번 도전해보세욧~~^^ 돼지고기탕수육 재료: 돼지고기등심700g, 튀김기름고기양념: 간장1 1/2숟갈, 고구마녹말2 1/2숟갈, 생강술5숟갈, 참기름1숟갈, 후추튀김옷재료: 고구마녹말1컵, 물1컵, 계란흰자1개탕수육소스: 물2컵, 굴소스1숟갈, 간장2숟갈, 식초5숟갈, 설탕3숟갈, 물녹말6숟갈, 빨강파프리카, 노랑파프리카 먼저.. 튀김옷에 들어갈 전분물을 만들건데요~~ 물한컵에 고구마녹말1컵을 넣고 잘 섞은후 2~3시간 정도 가만히 두어가라앉은 전분의 앙금을 만들거에요~ 위에 맑은 물은 버리고가라앉은 전분앙금만 사용할거랍니다~^^ 돼지고기는 기름기가 없는 등심으로 준비하여손가락 길이정..
더보기
두부요리 4가지 레시피~
마음도 든든해지고, 속도 든든해질 수 있도록 한 끼 맛있게 만들어 먹고 싶은 날이 있죠. 그럴 때, 영양이 꽉 찬 두부로 요리해보세요! 보글보글 깔끔한 맛의 명란 두부찌개, 탕수육만큼 매력적인 두부탕수, 오붓한 한 끼 식사로 딱인 파두부, 그리고 마지막으로 지글지글 끓이면 완성이랍니다~^^☞ [명란두부찌개 레시피] 2인분-재료 : 명란젓 2덩이(80g), 두부 1/2모, 애호박 1/3개, 양파 1/4개, 대파 1/4대, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 다시마 멸치육수 3컵-양념 재료 : 새우젓 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술1.명란젓은 소금물에 살살 씻은 후, 2cm길이로 먹기 좋게 잘라주세요.2.두부와 애호박, 양파는 한입크기로 자르고,대파와 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어주세요...
더보기
삼색 계란말이
삼색 계란말이. 깻잎 10장,당근 1/8개,팽이버섯 1/2봉지,양파 1개 그릇 3개를 준비해 각각의 그릇에1) 깻잎 10장,1/3개2) 당근 1/8개,양파 1/3개3) 팽이버섯 1/2봉지,양파 1/3개씩을 다져 담아 줍니다. 그리고 깻잎과 당근에는 계란 2개씩을팽이버섯에는 계란 3개를 담고소금 1/4작은술,멸치 다시마 표고버섯 우린물 2큰술씩을각각의 그릇에 넣고..... 고루 잘 섞어 주삼!!! 그리고 달군팬에 기름을 살짝 두르고불은 약한 불에서 말아 주세요.계란은 금새 익어 버리니깐~^^ 앞,뒤,좌,우, 돌려 주면서 익혀 주세요.중간에 젓가락으로 숨구멍을 몇군데 찔려주면속까지 잘 익는 답니다. 요렇게 당근,팽이버섯...각각 계란말이를 해주시면 되겠습니다. 완성된 계란말이는 충분히 식으면 적당한 크..
더보기
