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추운 날씨, 육개장 어떠세요 쌀쌀한 날씨에 육게장 어떠세요쌀쌀한 날씨에 육개장 어떠세요.아침 저녁으로 날씨가 차가워지니 국물요리..큰 아이가 좋아하는 육개장을 끓이게 되었답니다.사실은...어제 마트에 잠깐 들렀다 사태고기 세일 하길래..급..사게 되었죠.아줌마들은 요런데 민감 하잖아요.고기가 어찌나 연한지 1+, 1++ 도 아닌...1등급사오자마자 토란줄기 물에 담궈주고냄비에 사태를 대파+통후추+통마늘 넣고 푹 끓여 주었답니다.재료:숙주+대파2대+무+토란줄기그리고, 고추가루 2큰술과 조선간장+다진마늘+소금대파는 마지막에 한 소끔 더 끓여주시면 좋아요.(마늘은 너무 곱게 다지지 마시고, 약간 크게) 편으로 썰어 넣어도 좋아요쌀쌀한..날씨가을에 꼭 찾게되는 육개장닭 1마리 사다가 닭개장으로 끓이셔도 좋아요.(취향에 따라 방법은 동일합니.. 더보기
추울 때 느껴지는 ‘이 통증’, 혈관 막혔다는 신호일 수도 사진=클립아트코리아80세 남성 A씨는 최근, 산책 중에 가슴이 조이는 듯한 심한 통증을 여러 차례 느꼈다. 이상을 느낀 그는 대학병원 심장혈관센터를 찾았고, 검사 결과, 관상동맥(심장혈관)에 커다란 ‘죽종’이 생겼다는 진단을 받았다. 크고 단단한 죽종이 많은 혈관을 침범해 수술적 치료가 필요했으나 A씨가 고령이고 고혈압과 당뇨병 등 기저질환이 있어 쉽지 않은 상황이었다. 다행히 A씨는 ‘회전죽종절제술’이라는 시술을 통해 죽종을 제거할 수 있었고 현재는 정상적인 혈류를 확보해 흉통이 느껴지지 않는 상태다. 죽종의 원인과 치료법에 대해 알아봤다.◇죽종, 혈관 내 단단한 콜레스테롤 덩어리겨울철에는 기온이 낮아 혈관이 수축하고 혈액순환이 원활하지 않아 급성 심근경색 등 심혈관질환 환자가 증가한다. 최근에는 고령.. 더보기
女에겐 피부결 개선, 男에겐 발기부전 완화 효과 내는 ‘이 과일’ 석류는 피부 미용, 감기 예방 등의 건강 효능이 있다./사진=클립아트코리아 붉은 빛깔의 석류는 비타민과 미네랄이 풍부해 여성뿐 아니라 남성 건강에도 도움이 된다. 석류 효능에 대해 알아본다. ◇천연 에스트로겐 풍부‘여성의 과일’이라 불리는 석류는 갱년기 여성에게 좋다. 인체 여성호르몬과 유사한 성분인 천연 에스트로겐이 들어 있어 갱년기 증상 완화에 도움이 된다. 천연 에스트로겐이 안면홍조, 열감, 수면장애, 우울감과 같은 갱년기 증상을 완화해준다. 해당 성분은 씨앗을 싸고 있는 막에 풍부하며, 함유량은 1kg당 17mg이다. ◇감기 예방하고 피부 노화 지연석류에 풍부한 칼륨·철분·칼슘과 붉은색을 띠게 하는 안토시아닌 색소 성분이 감기 예방과 면역력 증진에 도움을 준다. 석류는 폴리페놀·엘라지탄닌·갈로탄닌.. 더보기
삶이 없어도 좋을 그대 사랑으로 삶이 없어도 좋을 그대 사랑으로 慕恩 최춘자번민 없는 사랑이 있을까슬픔 없는 사랑이 있을까비 개인 뒤 잠시 멈춰제 존재를 돌아본다사랑의 눈물로 비를 맞듯이사랑과 삶연정과 사랑둘이 하나였으면 좋으련만내 삶은 지상에 있고내 사랑은 천상에 있는 듯비 내리는 밤삶은 사라지고사랑만 아스라이 남아서그대 목소리에 젖는다그대여 속삭이는 비로 오소서삶이 없어도 좋을 그대 사랑으로 더보기
얼큰한 어묵만두 전골 얼큰한 어묵만두 전골(2인기준) 사각오뎅2장, 육수용멸치, 다시마, 무, 만두 10개, 대파한줌, 양파반개, 홍고추2개, 버섯한줌,양념장 : 다진마늘 1.5, 고춧가루 2.5, 맛술1, 간장 1.5, 고추장 듬뿍1,어제오늘 낮에도 날씨가 정말 쌀쌀하네요이렇게 쌀쌀한 날씨엔 매콤한 전골이 땡기더라구요그래서 주말에 한번 만들어봤답니다.^^처음 버섯전골을 해먹을려고 봤는데 버섯 종류가 너무 없어서 어묵만두전골을 만들어봤어요우선 육수를 준비해주시구요보통 3컵정도 준비해주시면 될꺼 같아요전 라면사리도 넣을생각이라 조금 많이 넣었다죠육수가 끓는동안 양념장을 만들어주세요먼저 만들어두셔야 양념이 서로 잘베여서 맛있다죠?그리고 야채를 준비해주세요전 초록색야채가 없어서 부추를 넣어줬어요부추는 나트륨을 줄이는 효과가 있다고.. 더보기
췌장암 증가 vs 위암 감소 “무슨 일?”...췌장 힘들게 하는 최악의 식습관은? 고열량-고지방 등 서구식 식단을 즐기면 췌장암, 유방암 위험이 높아질 수 있다. [사진=클립아트코리아]식습관의 변화 때문인가? 우리나라 암 발생 추세에서 변화가 감지되고 있다. 지난해 12월 발표된 국가암등록통계에 따르면 위암, 간암, 자궁경부암의 발생률은 최근 10여 년간 감소 추세이다. 그러나 췌장암, 유방암 등은 증가하고 있다. 오랫동안 전체 암 발생 1위였던 위암은 짠 음식 절제, 국가암검진 도입 등으로 인해 감소세가 확연하다. 그런데 췌장암은 왜 늘고 있을까?췌장암, 여성의 암 6위에 진입 “담배 덜 피우는데”...무슨 일?보건복지부-중앙암등록본부의 국가암등록통계를 보면 2022년 신규 암 발생자 수는 28만 2047명이다. 여성에서 많이 발생한 암은 유방암 – 갑상선암 – 대장암 – 폐암 – .. 더보기
사과, 귤 꾸준히 먹었더니...몸에 어떤 변화가? 혈당 관리 위해 한 번에 먹는 사과의 양은 3분의 1쪽뇌졸중 예방을 위해 기름지고 짠 음식을 줄이고 사과, 양파 등 채소-과일을 자주 먹는 게 좋다. [사진=게티이미지뱅크]식사 때 채소 반찬을 먹는 것은 맛 이상의 의미가 있다. 건강 상의 이득이 매우 크다. 밥, 면, 빵 등 탄수화물을 먹을 때 식이섬유가 많은 채소를 곁들이면 혈당이 천천히 낮게 오르고 중성지방-콜레스테롤이 줄어드는 효과가 있다. 사과, 바나나, 귤은 어떻게 먹을까? 건강 효과에 대해 다시 알아보자.사과, 바나나, 감귤 먹었더니...탄수화물 천천히 흡수국가암정보센터 등의 자료에 따르면 식이섬유의 종류인 펙틴, 검 등의 영양소는 음식의 위장 통과 속도를 늦추고 포도당(탄수화물)이 천천히 흡수되도록 돕는다. 핏속의 콜레스테롤 감소에 기여한다.. 더보기
낙지볶음밥 손님초대 낙지볶음밥재료 낙지큰것으로3마리,바지락,미더덕,콩나물(찜용굵은콩나물)생강,마늘,후추,굴소스,매실액기스,간장,설탕,소금,고추가루,맛술,파,고추,참기름,녹말가루 낙지는 소금이나 밀가루로 벅벅비벼서 뻘을 빼주시구욤.채반에 올려 물기를 빼주세요.물기를 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 자른 뒤밑간을 해두세요.(간장 네스푼,생강 약간, 맛술 세스푼,고추가루 두스푼,후추 약간,매실액기스 1스푼,설탕 1스푼넣고 조물조물 해두세요.)   콩나물은 소금물에 살짝 데쳐서고추가루,소금,마늘,참기름,고추,파 넣고 무쳐 주시구요.(약간 짬쪼롬하게 무쳐주세요.)(찜용 굵은 콩나물을 사용 했어야 했는데.. 마트에 안 팔더라구요. 일반 콩나물입니다.)    미더덕과 조개는 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요.끓이고 남은 국물은 버리지 말.. 더보기
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